Ranas

Ranas

Aunque las ranas son de calidad excepcional se cazan en varias localidades por todo Croacia, los habitantes de Lokve en Gorski kotar tienen la fama de los mayores amantes de ranas, lo que muestran especialmente durante la temporada, a finales de abril en la Noche de ranas, eligiendo al mejor skočižabac (saltador de ranas) y con algunas recetas peculiares, particularmente las ranas a la manera de Lokvar: los muslos de rana se estofan junto con caracoles y setas silvestres locales. Se sirven junto a las patatas de la región o polenta.