Grenouilles

Grenouilles

Bien que la chasse aux grenouilles d’excellente qualité soit pratiquée dans de nombreuses localités en Croatie, les habitants de Lokve en Gorski kotar ont la réputation d’être les plus grands amateurs de grenouilles, ce qu’ils démontrent surtout fin avril, lors de la nuit des amateurs de grenouilles, pendant laquelle se déroule la compétition de sauts de grenouilles et la dégustation des spécialités locales aux grenouilles. Une place à part est réservée aux grenouilles «na lokvarski» : cuisses de grenouilles bien dorées aux escargots et c pes des bois. Elles sont servies accompagnées de pommes de terre ou de polenta.