Szakadt gatya

Szakadt gatya

A poderane gaće (szakadt gatya) elnevezésű kalács rusztikus ízén felül bizonyára különleges, egyszersmind szuggesztív elnevezése miatt maradt ránk. A négyszögletes kis kalácsokat sütés előtt két-három helyen hosszában bevagdossák. A forró olajban kisütött tészta kétségtelenül szakadt ruhaanyagra emlékeztet. Hozzávalói az olcsó liszt, cukor és tojás, míg az ízesítéshez pár csepp rumot használnak.