Heritage Hotel San Rocco

Heritage Hotel San Rocco

Tapasztalja meg az évszázados családi örökség báját

Isztria az Adria különleges része, és ez így van ősidők óta. A vidék különleges, kedves szépsége, és az isztriai föld termékenysége az itteni embereknek mindig is lehetővé tette, hogy a tenger mellett, de ne csak a tengerből, éljenek. Ezért ma sok apró, rejtett és festői település és birtok létezik, melyek nem közvetlenül a parton, hanem az Isztria belső részében rejlő szelídebb, zöldebb szépségben növekedtek, mindössze pár perc távolságra a parttól. Brtonigla az ilyen isztriai kistelepülés, a San Rocco Hotel pedig az ilyen isztriai birtok festői, nyugodt szépségének tipikus példája.

 

A San Rocco Hotel nevét Szent Rókusról, a nép körében oly közkedvelt szentről kapta, akinek az ünnepnapjáról itt minden évben megemlékeznek és megünneplik azt. Egy gyönyörű park és egy évszázados olajliget ölelésében a San Rocco ideális díszletet nyújt a szemlélődés, a béke és nyugalom számára, kiváló szolgáltatás kíséretében. A San Rocco egy családi birtok, melyet már 160 éve a Fernetich család vezet, mely évszázadok óta a földből él – a San Rocconak jó földjei vannak, képviseltetve van bennük az isztriai talaj mind a négy színe – a vörös, fekete, fehér és szürke. Éppen ezért rendkívül sikeresen terem itt a szőlő és az olajbogyó. A hotelt körülölelő olajfaliget több mint egy évszázados, még Fernetich dédnagypapa ültette őket. Minden ősszel, kézi erővel szedik az olajbogyót, melyből hagyományos hideg sajtolással készül a fantasztikus extra szűz San Rocco olívaolaj. És ezek nem üres szavak, hanem ezt állítja a Flos Olei kiadvány, a világ legjobb olívaolajait bemutató útikalauz, mely a San Rocco olívaolajt a világ legjobbjai közé sorolta. Az ételek mellett az olajt itt számos lazító wellness kezelésben is alkalmazzák.

A San Rocco, nem meglepő módon, egy olyan hely, ahol az ízeket ünneplik. A hotel éttermének gasztronómiai kínálata nem csak Horvátországban, hanem világszerte is jó hírnek örvend. Itt kiváló minőségű, tradicionális hazai alapanyagokból – adriai halból, szarvasgombából, vadhúsból és gombákból – készült ételeket kóstolhat, az évszázados olajfaliget intim és nyugodt környezetében. Az étterem saját organikus veteményeskerttel is rendelkezik, melyet a séf kíséretében fedezhet fel, aki kiapadhatatlan tudásának egy apró darabkáját is szívesen átadja Önnek, rövid és édes kulináris oktatásainak keretében. Isztria bortermő vidék, ezért itt öröm a borkóstolás, a hotel sommelierje pedig mindig nagy örömmel mesél Önnek a nagyra értékelt hazai szőlőfajtákról, és a csúcsminőségű borokról, melyeket itt felszolgálnak, mint a Kozlović, Matošević vagy Kabola.

Level 52
A San Rocco hotelben való tartózkodás élménye mindig e gazdag vidék színeivel, illataival, aromáival és textúráival teli, és minden pillanatban arra csábítja Önt, hogy átérezze az évszázados családi örökség báját.

Kapcsolat

Srednja 2
52474
Isztria
Brtonigla