Marasquin-likeur

Marasquin-likeur

Een likeur die velen al geproefd hebben, dus waarom u niet...

 

De authentieke likeur van het Zadar-gebied, met een origineel recept dat in een dominicaans klooster van Zadar al in de 16e eeuw opgeschreven is. De oorspronkelijke likeur onder de naam ‘Rosolj’ (samengesteld uit de woorden “Ros solis” – “dauw van de zon”) is voor het eerst in de kloosterapotheek gemaakt. Deze likeur is later MARASCHINO genoemd omdat het uit de essentie van de rijpe Dalmatische kers Maraska en haar jonge bladeren / takjes gemaakt wordt.

Onder de mensen uit het Zadar-gebied wordt geloofd dat de Maraschino een symbool is van de economische wijsheid, eeuwenoude ervaring, ijver en de liefde van de Dalmatische boer voor zijn karstland. Deze likeur hebben de groten der aarde gedronken, zoals de beroemde Casanova, de bekende Napoleon, filmregisseurs en boekschrijvers zoals Hitchcock. Maraschino is op de eerste en tevens de laatste tocht van de Titanic gedronken en Honore de Balsac heeft erover in zijn roman “Un debut dans le vie” uit 1842, geschreven.