Poderane gaće

Poderane gaće

Tradycyjne ludowe ciastka poderane gaće, czyli w tłumaczeniu „podarte portki”, przed zapomnieniem uratował nie tylko ich wyborny smak, ale i ta dziwna nazwa, łatwo wpadająca w ucho. W wykrojonych z ciasta prostokątach robi się dwa-trzy podłużne nacięcia, dlatego po usmażeniu w głębokim tłuszczu poderane gaće wyglądają niczym kawałki podartej tkaniny. Mąka, cukier i jaja to niezbędne składniki, ale nie zaszkodzi kilka kropli rumu dla aromatu.