Šurlice

Šurlice

Obyvatelia ostrova Krk sa pýšia svojou autentickou cestovinou menom šurlice. Šurlice sa podobajú na istrijské fuži, ale bývajú obyčajne tenšie a dlhšie, a podávajú sa najčastejšie s hustými mäsitými omáčkami a omáčkami z morských plodov. Ak sa takéto omáčky pripravujú z jahňaciny, ako napríklad v Baške, alebo dokonca z ostrovnej diviny, potom má takéto obyčajné každodenné jedlo ihneď punc jedinečného gastronomického zážitku. Obyčaj prípravy šurlíc aj v rámci pohostinstiev sa zachovala v Dobrinji, šarmantnom mestečku v krčskom vnútrozemí.