Žižula (kitajski datelj)

Žižula (kitajski datelj)

Žižula je sadno drevo (grm), ki uspeva samoniklo, brez nege, med prebivalci zadarske in šibeniške regije pa je zelo cenjena. Verjetno bi bila priljubljena tudi med turisti, pa se pojavi šele izven poletne sezone, na začetku jeseni in skoraj vsa se poje sveža, preden jo gospodinje utegnejo porabiti v kakšni trajnejši obliki, kot za marmelado na primer.

 

V Istri jih namočijo v žganju z manjhnim dodatkom sladkorja in pustijo dva tedna na soncu, tako da se žganje spremeni v liker.