Kvašeni flancati (raztrgane gate)

Kvašeni flancati (raztrgane gate)

Razen zaradi okusa starinskih ljudskih sladic se lahko flancati za svoje preživetje zahvalijo tudi nenavadnemu imenu – flancati ali „nakladati“ (v hrvaščini jim pravijo raztrgane gate). Štirioglato pecivo se pred pečenjem razreže v sredini na dveh, treh mestih in se peče v vročem olju. Vse je podobno strganemu kosu blaga. Osnovne sestavine moka, sladkor in jajca z nekaj kapljic ruma so obenem tudi zelo poceni.